La Lamborghini 350 GTV a été la première voiture produite par la maison Sant'Agata Bolognese. Lamborghini voulait quelque chose capable de surclasser Ferrari, Jaguar et Aston Martin et pour le moteur ils se sont tournés vers Giotto Bizzarrini, qui a conçu un V12 de 3,5 litres aux caractéristiques purement racing : 360 ch à 8000 tr/min, le maximum qu'un moteur pouvait donner à l'époque non suralimenté . La ligne de la voiture a été dessinée par Franco Scaglione, sur le châssis dessiné par Gian Paolo Dallara et construit par Neri et Bonacini. La voiture a été présentée au salon de l'automobile de Turin en 1963 et n'a certainement pas été remarquée par tout le monde. Mais bientôt les choses allaient changer dans l'histoire de l'automobile, avec l'arrivée de la 350 GT, de la 400 GT puis de la révolutionnaire Miura.