Lee Noble est un ingénieur britannique réputé pour son travail sur la McLaren F1 routière, aux côtés de Gordon Murray. Noble lance sa propre production de voitures de sport en 1998; en 2006, la société est rachetée par Peter Dyson. La M600 est une voiture moderne mais elle se conduit comme une voiture de course d'époque. Le châssis est en aluminium, avec une carrosserie en plastique renforcé en fibre de carbone. Le moteur est un V8 biturbo de 4,4 litres et 660 chevaux original, développé au départ par Yamaha pour Ford. Avec un poids de 1250 kg, la Noble M600 a une vitesse de pointe de 322 km/h et elle est capable d'accélérer de 0 à 100 km/h en 3”.